Menu

Click for menu in english.

Menu 3 retter sammensat ud fra sæsonens råvarer:

 

  • Stegt torsk med jordskokkepuré, sprøde chips, grydestegt blomkål og brunet smør med soya

 

  • Grillet kalvemellemgulv med smørdampet selleri, sprød serrano, sprøde salater, samt sauce bordelaise

 

  • Mazarin med kirsebær, mørk chokolade og sorbet

 

Pris pr. kuvert Kr. 365,

 

 

Menu À la carte:

 Forret:

Udvalg af diverse salte og sprøde snacks

med urte mayonnaise

Kr. 98,-

 

Salat Chèvre Chaud

med syltede valnødder og pærer

Kr. 98,-

 

Jomfruhummerbisque

med stegte jordskokker, saltede mandler og stegt rødtunge

Forret Kr. 139,-

Hovedret Kr. 169,-

 

Stegt torsk

med jordskokkepuré, sprøde chips, grydestegt blomkål og brunet smør med soya

Kr. 139,-

 

Salat med kimchi

sød sennepsvinaigrette, saltede mandler, broccoli, ristet sesam og jordskokkechips

Kr. 139,-

 

Chefens oksetatar

med urter, salat og

hjemmelavet pommes frites

Forret Kr. 165 -

Hovedret Kr. 185 -

 

 Hovedret:

 

Helstegt rødtunge fra Hirtshals

med kartoffel, selleri, citroncreme, muslingesauce og urtesalat

Kr. 265,-

 

Rokkedahl kyllingebryst i røget skinke

med spinat, stegte karljohansvampe og estragoncreme

Kr. 255,-

 

Skaftkotelet af glad gris

med perleløg, hjemmelavede gnocchi med basilikum, syltede tomater og skysauce

Kr. 249,-

 

Ribeye ca. 300 g

stegte løg, grønkål, håndskårne pommes frites, sauce bordelaise og bearnaise

Kr. 355,-

 

Hjemmelavet pommes frites

med aioli

Kr. 45,-

 

Dessert:

 

Mazarin

med kirsebær, mørk chokolade og sorbet

Kr. 95,-

 

Karamelliserede blommer

med kageknas, hvid chokolade, vanilje iscreme og karamel

Kr. 95,-

 

Crème Brûlée

med frisk sorbet

Kr. 98,-

 

3 slags friske sorbet

Kr. 85,-

 

Vores udvalg af pizzaer bagt i italiensk stenovn:

 

Pizza pepperoni med semidried tomater

Kr. 99,-

 

Pizza serrano med mozzarella,

San Marzano tomater og frisk basilikum

Kr. 105,-

 

Pizza artiskok og oliven med piment

Kr. 99,-

 

Pizza mozarella med comté, parmesan og hvidløg

Kr. 105,-

 

Pizza med skinke og champignon

Kr. 95,-

 

Pizza med braiseret okseskank, frisk rucolasalat og parmesan

Kr.105,-